目的是为居民提供最基本、最准确的健康饮食信息，引导居民合理营养，保持健康。据卫生部疾病预防控制司副司长孔令志《指南》介绍，基于最新的科学知识，结合中国居民膳食消费和营养的实际情况，特别是近期全国居民营养和健康状况调查的数据和数据，提出了实行均衡饮食、获取合理营养的行动计划。据报道，《指南》由三部分组成:一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔。普通人群的饮食指南适用于6岁以上的正常人群。总共有10条指导方针:食物多样，谷物为主，厚度相匹配；多吃蔬菜、水果和土豆；每天吃牛奶、大豆或它们的产品；吃适量的鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。减少食用油的用量，吃清淡无盐的食物。不要吃得太多，每天锻炼，保持健康的体重。三餐的分配应该合理，零食应该适当。每天多喝水，合理选择饮料。应该限制饮酒。吃新鲜健康的食物。孔令志说，与1997年版本的《指南》相比，新款《指南》有六大亮点。

一是将与健康密切相关的饮用水、小吃和饮料引入饮食，丰富了新《指南》的内涵。

二是建议成年人每天进行相当于走6000多步的体育活动，这为指导居民每天锻炼提供了参考标准。

三是提出更具体的量化指标。

四是坚持合理营养和均衡饮食的理念，强调慢性病的预防。

五是，表达形式不拘泥于一种模式，科学地解释了居民对膳食理解的误区和难点问题。

六是，针对特定群体的饮食指南更加丰富和具体。

参与中国营养学会理事、疾控中心营养与食品安全研究所研究员葛尤克告诉记者，新《指南》是在与相关领域的专家和机构进行了多次论证、修订和广泛磋商后形成的，并得到了各种科学材料和研究的支持。《指南》中没有引入似是而非或相互矛盾的结论，以免给消费者造成混淆。